鮭とばチップの販売ページ
鮭とばチップ 北海道産【トバスライス】
鮭を薄くカットして皮のついたまま細く切って海水で洗い潮風で寒風干しした、北海道、東北地方の特産品の鮭トバのチップバージョンです！2つの皿の写真が200ｇです！酒のつまみとして大人気で、冬になると上野駅発の電車内で一杯やりながら食べている方を良くみかけます。そのままでもいけますが軽く炙ると風味も出て柔らかくなり食べやすくなります。もっと柔らかくしたい場合は日本酒で湿らせたあと炙ります。こまいと同じくマヨネーズとの相性最高です！お茶漬けにも！贈答にも！
【内容量】 約200ｇ前後
【原材料】 鮭、食塩、砂糖、調味料(アミノ酸)、甘味料(ソルビトール)、保存料(ソルビン酸ｋ)、紅麹色素
【原産地】 北海道
【賞味期限】冷蔵庫で約３か月 冷凍庫で約１年 ※全ての商品に言えますが、冷蔵庫も湿度の状況によりカビが発生する場合が稀にありますので、冷凍庫が空いてればそちらをお勧めします。
鮭とばの調理方法
軽く炙って皮を剥いて食べるのが一般的です。主に酒のつまみやおやつ用として親しまれます。
お勧め順
⓵ガストーチ、ガスコンロ(焦げ目がつき香ばしくなる)
②コンロのグリル約1分30秒
③フライパン約2分(軽く焦げ目をつける)
④電子レンジ(温めで20秒程度)
ガストーチで炙る際は炎の先の火気に十分ご注意ください。
ガスコンロで炙る際は火傷にご注意ください。
鮭とばの保存方法
賞味期限は冷暗所、冷蔵庫で3ヶ月、冷凍庫で約1年です。湿気が一番の大敵です。ジップロック等に入れて保存して下さい。乾燥材代わりに使い捨てカイロを入れてもよいです。夏は冷凍庫での保管をお勧めします。アルミホイルまでは使うことはないです。