北海道産たらこの販売ページ

国産たらこ　北海道噴火湾　長谷川水産　440ｇ

豊かな漁場でもある北海道噴火湾(内浦湾)のメーカー、長谷川水産加工の北海道産のたらこです。外国産とは違うどこか懐かしい感じもするような濃厚な塩たらこの食感をお楽しみください！！

【内容量】　約210-230ｇ×2パック
【原材料】　助宗鱈の卵、食塩、発酵調味料、魚醤(えびを含む)、調味料(有機酸等)、酸化防止剤(V.C)、ナイアシン、着色料(赤102、黄5、赤3)、発色剤(亜硝酸Na)、酵素
【原産地】　北海道
【賞味期限】冷蔵庫で約7日　冷凍庫で約2ヶ月

送P80　4セット迄送料1200円　15セット迄1800円です(沖縄除く)

贈答品にも最適です。お歳暮にどうぞ。

3kg入もあります。

送料ポイント300　1個迄送料1200円、2-4個1800円です(沖縄除く)

たらこの調理方法

　合わないものはないのではないかという位幅広い料理に使用することが出来ます。そのまま食べるは勿論、パスタ、おにぎり、サラダ、お茶漬け等幅広くご利用できます。

ガストーチで簡単炙りたらこ

　普段と趣を変えたい時や冷凍焼けしてしまった場合には表面を少し炙って食べてみてはいかがでしょうか？

　ガストーチは料理に幅広く応用でき価格も1500-2000円前後なので魚介類をよりおいしく食べる為に是非ともお勧めします。

　表面を軽く焦げる位(5-10秒くらい)に炙るだけなので非常に簡単ですが、火気には十分ご注意ください。

たらこの保存方法

　房ごとにラップに包みアルミホイルを巻いてジップロック等に入れて保存すると鮮度を保つことが出来ます。どれか省くならば急速冷凍が目的のアルミホイルでしょうか。冷蔵の場合もラップに包んだままもしくは皿にラップする等空気に触れないようして下さい。

賞味期限は冷蔵で約7日、冷凍で約2ヶ月です。

たらこの解凍方法

　少量ならば常温ですぐ溶けてしまいますが、そのまま食べる場合は冷蔵庫でゆっくり解凍するのがいいでしょう。パスタなど火を通すなど加工する場合は自然解凍で構いません。

　おにぎりにする場合はごはんを冷ましているときに限り冷凍したまま作っても良いです。ごはんが暖かい場合はたらこの細胞が壊れて水っぽくなってしまう場合がありますのでご注意ください。

たらこの栄養成分

	100ｇ当たり栄養成分	一食当たり(一本約30ｇ)栄養成分	30-49歳男性一日当たり栄養所要量	30-49歳女性一日当たりの栄養所要量
エネルギー(kcal)	140	42	2450	1975
タンパク質(ｇ)	24	7.2	70	60
脂質(ｇ)	4.7	1.41	20-25%(脂肪エネルギー比率)	20-25%
カルシウム(mg)	24	7.2	600	600
鉄(mg)	0.6	0.18	10	10-12
ビタミンＡ効力(ＩＵ)	270	81	2000	1800
ビタミンＢ1(mg)	0.71	0.213	1.0	0.8
ビタミンＢ2(mg)	0.43	0.129	1.35	1.1
ナイアシン(ｍｇ)	49.5	14.85	16.5	13.5
ビタミンＣ(ｍｇ)	17.6	5.28	50	50
ビタミンＤ効力(ＩＵ)	-		100	100
リン(mg)	390	117	1000	800
ナトリウム(mg)	1800	540	600	600
カリウム(mg)	300	90	2500-3000(必要-目標)	2000-2600
マグネシウム(ｍｇ)	13	3.9	310-370(必要-目標)	240-290
亜鉛(ｍｇ)	3.1	0.93	8-10(必要-推奨)	6-8
銅(ｍｇ)	0.08	0.024	0.7-1(必要-推奨)	0.6-0.8
飽和脂肪酸(ｇ)	0.71	0.213	15以下	13.8以下
一価不飽和脂肪酸(ｇ)	0.81	0.243	20.6(中央値)	17.7
多価不飽和脂肪酸(ｇ)※ＤＨＡ，ＥＰＡ含む	1.21	0.363	～15(飽和脂肪酸との割合)	13.8
ＤＨＡ(ｇ)	0.6	0.18	1以上(ＤＨＡ+ＥＰＡ)	1以上
ＥＰＡ(ｇ)	0.5	0.15	1以上(ＤＨＡ+ＥＰＡ)	1以上
食塩(ｇ)	4.6	1.38	～8.0(推奨)	～7.0
プリン体(ｍｇ)	120.7	36.21	~400ｍｇ	~400ｍｇ