たらこお任せ折箱・2ｋｇの販売ページ
たらこ 一本物 折箱入り【助子】
たらこ売上Ｎo,1商品です。高級たらこを手頃なアメ横価格でどうぞ。ちょっとしたおみやげやお中元、お歳暮などにもご利用下さい。
※こちらの商品はメーカーお任せになりますが、等級等は同等程度になります。
【内容量】 約220ｇ前後
【原材料】 すけそうだらの卵巣、食塩/調味料(アミノ酸等)、トレハロース、酸化防止剤(ビタミンＣ)、ｐｈ調整剤、甘味料(ステビア)、着色料(赤102、黄5、赤3)、発色剤(亜硝酸Ｎａ)、酵素 ※メーカーお任せになりますので成分が変わることがありますが、おおむね同じ物が入っております。
【原産地】 アメリカ又はロシア
※重量を基準にしておりますのでたらこのつぶのサイズが多少写真と変わりますのでご了承下さい。
【賞味期限】冷蔵庫で約7日 冷凍庫で約2ヶ月
たらこ メーカーお任せ一本物 2ｋｇ
たらこ折箱入りにしようしているたらこのお徳用2ｋｇ入です。包装も無料で行っておりますので贈答用にも大人気です。
【内容量】2ｋｇ 約30-70本前後
たらこの調理方法
合わないものはないのではないかという位幅広い料理に使用することが出来ます。そのまま食べるは勿論、パスタ、おにぎり、サラダ、お茶漬け等幅広くご利用下さい。
ガストーチで簡単炙りたらこ
普段と趣を変えたい時や冷凍焼けしてしまった場合には表面を少し炙って食べてみてはいかがでしょうか？
ガストーチは料理に幅広く応用でき価格も1500-2000円前後なので魚介類をよりおいしく食べる為に是非ともお勧めします。
表面を軽く焦げる位(5-10秒くらい)に炙るだけなので非常に簡単ですが、火気には十分ご注意ください。
たらこの保存方法
房ごとにラップに包みアルミホイルを巻いてジップロック等に入れて保存すると鮮度を保つことが出来ます。どれか省くならば急速冷凍が目的のアルミホイルでしょうか。冷蔵の場合もラップに包んだままもしくは皿にラップする等空気に触れないようして下さい。
賞味期限は冷蔵で約7日、冷凍で約2ヶ月です。
たらこの解凍方法
少量ならば常温ですぐ溶けてしまいますが、そのまま食べる場合は冷蔵庫でゆっくり解凍するのがいいでしょう。パスタなど火を通すなど加工する場合は自然解凍で構いません。
おにぎりにする場合はごはんを冷ましているときに限り冷凍したまま作っても良いです。ごはんが暖かい場合はたらこの細胞が壊れて水っぽくなってしまう場合がありますのでご注意ください。
たらこの栄養成分
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100ｇ当たり 栄養成分 |
一食当たり(一本約30ｇ)栄養成分 |
30-49歳男性一日当たり栄養所要量 | 30-49歳女性一日当たりの栄養所要量 | |
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エネルギー(kcal) |
140 | 42 | 2450 | 1975 |
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タンパク質(ｇ) |
24 | 7.2 | 70 | 60 |
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脂質(ｇ) |
4.7 | 1.41 | 20-25%(脂肪エネルギー比率) | 20-25% |
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カルシウム(mg) |
24 | 7.2 |
600 |
600 |
|
鉄(mg) |
0.6 | 0.18 | 10 |
10-12 |
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ビタミンＡ効力(ＩＵ) |
270 | 81 | 2000 | 1800 |
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ビタミンＢ1(mg) |
0.71 |
0.213 | 1.0 | 0.8 |
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ビタミンＢ2(mg) |
0.43 | 0.129 | 1.35 | 1.1 |
| ナイアシン(ｍｇ) | 49.5 | 14.85 | 16.5 |
13.5 |
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ビタミンＣ(ｍｇ) |
17.6 | 5.28 | 50 | 50 |
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ビタミンＤ効力(ＩＵ) |
- | 100 | 100 | |
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リン(mg) |
390 | 117 | 1000 | 800 |
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ナトリウム(mg) |
1800 | 540 | 600 | 600 |
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カリウム(mg) |
300 | 90 | 2500-3000(必要-目標) | 2000-2600 |
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マグネシウム(ｍｇ) |
13 | 3.9 | 310-370(必要-目標) | 240-290 |
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亜鉛(ｍｇ) |
3.1 | 0.93 | 8-10(必要-推奨) | 6-8 |
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銅(ｍｇ) |
0.08 | 0.024 | 0.7-1(必要-推奨) | 0.6-0.8 |
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飽和脂肪酸(ｇ) |
0.71 | 0.213 | 15以下 | 13.8以下 |
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一価不飽和脂肪酸(ｇ) |
0.81 | 0.243 | 20.6(中央値) | 17.7 |
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多価不飽和脂肪酸(ｇ)※ＤＨＡ，ＥＰＡ含む |
1.21 | 0.363 | ～15(飽和脂肪酸との割合) | 13.8 |
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ＤＨＡ(ｇ) |
0.6 | 0.18 | 1以上(ＤＨＡ+ＥＰＡ) | 1以上 |
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ＥＰＡ(ｇ) |
0.5 | 0.15 | 1以上(ＤＨＡ+ＥＰＡ) | 1以上 |
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食塩(ｇ) |
4.6 | 1.38 | ～8.0(推奨) | ～7.0 |
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プリン体(ｍｇ) |
120.7 |
36.21 |
~400ｍｇ | ~400ｍｇ |
ビタミンＢ群やＤＨＡ、ＥＰＡが高い数値を誇ります。特アルコールの分解、幸せホルモンともいわれるセロトニンの生成に使われるナイアシンが半端なく高いです。また、飽和脂肪酸＜不飽和脂肪酸ですのでコレステロールもそんなに心配することはないでしょう。よく言われるプリン体もそんなに高くないです。塩分に注意くらいでしょうか。