エイヒレの販売ページ

エイヒレ みりん干し【えいひれ】

エイヒレ画像大

 酒のつまみに大人気で毎年花見シーズンに品切れになるほどの人気を頂いています。海外のお客さん、飲食店の方にも大人気です。キムチで和えるなどいろいろなアレンジも楽しいです。

 

【内容量】 約100g(約4-9枚)枚数は増減します。

【原材料】 エイヒレ 砂糖 食塩 ソルビトール 調味料(アミノ酸) 

【原産地】 ベトナム

【賞味期限】冷暗所で約1ヶ月 冷凍庫で約1年

 

 


エイヒレの調理方法

エイヒレ炙り画像
ガストーチで炙ったエイヒレです。

軽く炙ってお召し上がりください。焦げ目の香ばしさが食味を増すので軽く焦がします。焦げやすいので直火の場合はご注意下さい。

お勧め調理順

⓵グリル弱火 2分

②ガストーチ(焦げやすいので離してご使用下さい。)

③ガスコンロ直火 焦げ目つくまで(火傷にご注意下さい)

 

④フライパン 1-2分

⑤電子レンジ 温め20-30秒

 

こまいもそうですが、マヨネーズと唐辛子が相性良いです。少し柔らかめにしたい場合は、日本酒をふりかけ、10分程置いてから調理して下さい。

 

エイヒレガストーチ画像

ガストーチは加工に便利です。炎を扱うのでテンションも上がります。

エイヒレ料理酒画像

魚類と日本酒の相性は最高です。ぜひともお試しください。霧吹きを使うとさらに便利です。


エイヒレの保存方法

エイヒレ保存画像

冷暗所、冷蔵庫で約1ヶ月、冷凍庫で約1年です。ジップロックやタッパに入れて保管して下さい。特に湿気の多い夏季は冷凍庫での保存をお勧めします。乾物なのでアルミホイルは使用しなくてもよいでしょう。